Emporte-Pièce Licorne

En voilà de supers Emporte-pièce Licorne  !

Avec eux, pas de doute,

Tu vas pouvoir effectuer plein de sablés en forme de Licorne ! Je te donne même une recette de sablé facile et rapide à faire.

SABLÉS

Pour 12 à 16 sablés , il te faudra :

-250 gr de farine T55 

-125 gr de beurre

-100 gr de sucre glacé

1 gr de sel

1 œuf + un jaune ou du lait à la place, il t’en faudra 50 gr (tu auras une texture plus serrée.)

de la Vanille ou du citron de la levure chimique :  5 gr  ( facultatif )

TEMPÉRATURE DE LA CUISSON :  200 °C TEMPÉRATURE DE LA
CUISSON :  10 MINUTES

RÉCETTE

Dans un premier saladier, mélange 250 gr de farine, 1 gr de sel, et 5 gr de levure, et crée un  puit .

Dans le second saladier, Casse un œuf, rajoute un jaune ou 50 gr de lait, 100 gr de sucre glace et les zestes du citron ou la vanille  (à toi de choisir à quoi tu veux qu’ils soient parfumés) .

Ajoute 125 gr de beurre, et mélange pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Verset ce mélange dans la fontaine.

Pétris et rassemble la pâte en une seule motte.

Fais en une boule et recouvre là d’un film.

Pendentif Mets là au frais environ 30 min.

Pendant ce temps, prépare ton plan de travail.

Il te faudra un rouleau à pâtisserie, du papier sulfurisé et  tes magnifiques  emporte-pièce.

Prend ta boule de pâte et écrase-la sur toute la surface du papier de cuisson pour pouvoir faire tes sablés, à peu près 3 mm d’épaisseur.

Et ensuite, tu peux commencer à enfoncer  tous tes emporte-pièce Licorne et à les jeter sur une plaque de cuisson.

Si tu préfères, avant la cuisson, tu peux les badigeonner de jaune d’œuf ou les décorer après la cuisson, une fois qu’ils vont refroidir.

Sinon tu enfournes tes plaques à 200 °C, pendant 10 minutes.

DÉCORATION

Pour cela, tu vas prendre plusieurs récepteurs et dedans, tu vas y mettre plus ou moins en fonction de la surface que tu vas recouvrir.

Il te faudra du sucre glace, des blancs d’œufs et des colorants alimentaires.

Et faire un mélange de tous ces ingrédients pour pouvoir recouvrir la surface de ton gâteau et ainsi lui donner des couleurs.

Maintenant, que tu as toutes les cartes en main, c’est à toi de jouer.  Bon courage.

Je te souhaite une bonne journée de préparation.

Weight	1,0 kg
Série	Lot n°1, Lot n°2